ニュージーランド原産のハーブ「マヌカ」の花から採れるハチミツのことを「マヌカハニー」と呼びます。マヌカの花から採れるハチミツやオイルは、昔から人々の健康維持の為に重宝されてきました。今でもニュージーランドでマヌカハニーは、各ご家庭で健康維持の為の特別なハチミツとなっています。

近年の研究で、マヌカの花から採れるハチミツであるマヌカハニーには「食物メチルグリオキサール」という抗生物質のような性質の成分を含み、人間にとって優れた作用があることが分かってきました。そのため、現在さまざまな国の医療現場や大学で、マヌカハニーの有用性を解明する研究が進んでいます。

メディカルハニーと称されることもあるマヌカハニー。スプーン１杯（約5g）のマヌカハニーを定期的に摂取することで、一般的なハチミツよりも高い栄養効果が期待できるため、マヌカハニーは近年、国内でも注目され、健康や美容などの用途で幅広く活用される方が年々増えています。

「UMF」はマヌカハニーが持つパワーを表す指標のひとつで「UMFHA（UMFハニー協会）」という審査機関による審査を経て、ライセンスを授与した商品のみにUMFの数値が表示できます。例えば「UMF10+」のマヌカハニーは、10％以上のフェノール水溶液（消毒薬）と同等の殺菌作用があることを示します。マヌカハニーは天然のハチミツなので、もちろん体に取り入れても害はありません。人間にとって必要な有用菌は殺菌することなく、不必要な病原菌だけを殺菌するのでご安心ください。

近年、世界中で流通しているマヌカハニーの量が、ニュージーランドから輸出された量をはるかに上回っていることが問題化しています。そのため、マヌカハニーの研究も行う「UMFHA（UMFハニー協会）」は、ニュージーランド政府のもとマヌカハニーの収穫量や出荷量、品質、格付けなどの、より厳格な管理に力を入れています。UMFの数値は、UMFHAの認定を受けたものだけが表示でき、当店で取り扱うマヌカハニーもその認定を受けている商品となっております。自然の栄養をそのまま取り入れられる、無添加で非加熱、100％天然のマヌカハニーをぜひ一度お試しください。

一番マヌカハニーの効果を効率よく取り入れられる食べ方は、空腹時にスプーン１杯（約5g）のマヌカハニーをそのまま舐めること。まずは、朝起きてすぐにマヌカハニーを一口。お仕事などで日中の摂取が難しい場合は、寝る前にマヌカハニーを一口。夜は、眠っている間に胃腸の調子を整えると共に、乾燥しがちな喉の保湿を行ってくれると言われています。

マヌカハニーを食べる際には、できるだけ木製のスプーンやハニースティックをご使用ください。金属製のスプーンの場合、マヌカハニーに含まれる成分の活性化が弱まる可能性があります。木製のスプーンがない場合は、プラスチックのスプーンでも大丈夫です。また、水に濡れたカトラリーの使用は厳禁。マヌカハニーは生のハチミツのため、中に水が混ざってしまうと、ハチミツの酵母と混ざり発酵してしまう可能性があります。マヌカハニーを食べる際には、必ず水気をしっかり拭き取ったカトラリーをご使用ください。

基本的に通常のハチミツと同じ方法ご使用いただけますが、マヌカハニー（生ハチミツ）に含まれる成分は熱に弱いため、加熱調理を行ってしまいますと、マヌカハニーが持つ効果が充分に発揮されません。お料理などにマヌカハニーをご使用される場合は、そのままかけたり混ぜたりといったご使用をおすすめいたします。

マヌカハニーは非加熱の生のハチミツのため、長期保存が可能です。天然素材のため結晶化や分離する場合がございますが、品質には問題ございません。

• ・朝起きてすぐと寝る前の歯を磨いた後に、スプーン1杯（約5g）のマヌカハニーを舐める
• ・風邪や花粉症などが流行っているときは、外出する前と帰宅後にスプーン１杯（約5g）のマヌカハニーを舐める
• ・のどの痛みを感じた時に、スプーン1杯（約5g）のマヌカハニーを舐めることで炎症を和らげます
• ・そのまま食べることが難しい場合は、飲み物にマヌカハニーを混ぜて飲んでください
• ・食べ過ぎなどの胃もたれ時や、風邪気味でのどに違和感を感じる時に、マヌカハニーをスプーン１杯（約5g）
• ・胃腸の調子を整えたいときには、空腹時にマヌカハニーをスプーン１杯（約5g）舐める
• ・マヌカハニーはオーラルケアにも最適です